မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းအာဟာရဖြည့်စားမှုစိတ်ဝင်စားမှုသည်တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ်ကြီးထွားလာပုံရသည်။
သို့သော်လည်းလက်ရှိဖြည့်စွက်စာများနှင့်ကျန်းမာရေးအစားအစာများတွင်အဓိကပြသနာနှစ်ခုရှိသည်။
- စည်းမျဉ်းများသည်ဆေးဝါးများထက်များစွာလျော့ရဲသည်။ ဆိုလိုသည်မှာမထိရောက်သောထုတ်ကုန်များကိုမြင့်မားသောစျေးနှုန်းများတွင်အလွယ်တကူရနိုင်သည်ဟုဆိုလိုသည်။
- ဆေးဝါးများထက်သုတေသနအချက်အလက်နည်းသည်။ တစ်နည်းအားဖြင့်ရေရှည်အန္တရာယ်များကိုမည်သူမျှသေချာမပြောနိုင်ပေ။
ထို့ကြောင့်လူများစွာသည်ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေရုံသာမကကျန်းမာရေးအတွက်မလိုအပ်သောစျေးနှုန်းများမြင့်မားစွာပေးချေရန်ဖိအားပေးခံရသည်။
ဒီလိုမဖြစ်အောင်ကာကွယ်ဖို့တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းကသိပ္ပံနည်းကျအထောက်အထားပေါ်မူတည်ပြီးငါတို့သိတဲ့အရာနဲ့ငါတို့မသိတဲ့အရာတွေကိုတစ်နည်းနည်းနဲ့ခွဲထုတ်ဖို့ဘဲ။
ထို့ကြောင့်ယုံကြည်စိတ်ချရသောအချက်အလက်များအပေါ် အခြေခံ၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုထိခိုက်စေနိုင်သောအလားအလာရှိသောဖြည့်စွက်ဆေးဝါးများကိုကြည့်ကြမည်။
နောက်ဆုံးစာစောင်မှာ multivitamins အကြောင်းလေ့လာမှုတစ်ခုရဲ့ရလဒ်ကိုငါမိတ်ဆက်ခဲ့တယ်။
သတိပြုရမည့်ဖြည့်စွက်ဆေးများ – Multivitamins
ဒီဆောင်းပါးမှာငါဗီတာမင် C အကြောင်းဆွေးနွေးချင်ပါတယ်။
ဗီတာမင်စီကအများကြီးအကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါဘူး။
ဗီတာမင်စီသည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်ရောင်းအားအကောင်းဆုံးဖြည့်စွက်စာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။
၎င်းသည် “ အအေးမိခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်းအတွက်ကောင်းသည်” နှင့် “ လှပသောအသားအရေအတွက်ကောင်းသည်” ဟူ၍ အမျိုးမျိုးသောအကျိုးကျေးဇူးများကိုကြေငြာခဲ့သည်။
အထူးသဖြင့်လွန်ခဲ့သောနှစ်အနည်းငယ်အတွင်း၊ ဗီတာမင်စီစားသုံးမှုမြင့်မားခြင်း (တစ်နေ့လျှင် ၅ မှ ၁၀ ဂရမ်) သည်အိုမင်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်ကြောင်းပြောဆိုမှုအရေအတွက်တိုးလာသည်။
၎င်းသည်စံကျန်းမာရေးဖြည့်စွက်စာအဖြစ်ရောင်း ၀ ယ်မှုဆက်လက်ကြီးထွားသည်။
သို့သော်ယုံကြည်စိတ်ချရသောအချက်အလက်များအရဗီတာမင်စီသည်အကျိုးသက်ရောက်မှုအနည်းငယ်သာရှိသည်။
ဥပမာအားဖြင့် ၂၀၀၅ ခုနှစ်တွင်ထုတ်ဝေသောစာတမ်းတစ်ခုသည် ၁၉၄၀ မှ ၁၉၄၀ အထိဗီတာမင် C လေ့လာမှုအားလုံးကိုစစ်တမ်းကောက်ယူခဲ့ပြီး၎င်းတို့သည်အတော်လေးတိကျသည်ဟုကောက်ချက်ချခဲ့သည်။
Robert M Douglas , et al. (2005)Vitamin C for Preventing and Treating the Common Cold
ဤလေ့လာမှုမှထုတ်နုတ်ထားသောအဓိကအချက်နှစ်ချက်ရှိသည်။
- ဗီတာမင်စီပမာဏသည်သာမန်လူတစ် ဦး အတွက်အအေးမိခြင်းကိုကာကွယ်နိုင်သည်။
- အားကစားသမားများသည်အအေးမိခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ဗီတာမင် C ကိုသုံးနိုင်သည်။
တစ်နည်းအားဖြင့်ဗီတာမင်စီမှအကျိုးကျေးဇူးရနိုင်သောလူများမှာကိုယ်ကာယပုံမှန်အလုပ်များနေသောအားကစားသမားများဖြစ်သည်။
အရက်အလွန်အကျွံမသောက်သောသာမန်လူတစ် ဦး အတွက်ဒုက္ခရောက်ရကျိုးနပ်သည်။
နောက်တစ်ခုက “ ဗီတာမင်စီကအိုမင်းရင့်ရော်မှုကိုတားဆီးပေးနိုင်သလား” ဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုလေ့လာကြည့်ရအောင်။ “ ဗီတာမင်စီကအိုမင်းရင့်ရော်မှုကိုတားဆီးပေးနိုင်သလား” ဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုတစ်ချက်လောက်ကြည့်လိုက်ရအောင်။
တကယ်တော့သိပ္ပံနည်းကျအသိုင်းအဝိုင်းမှာဒီမေးခွန်းကိုတစ်စုတစ်စည်းတည်းကြည့်လို့မရသေးပါဘူး။
ယခုအချိန်ထိရလဒ်များသည်စမ်းသပ်မှုတစ်ခုမှတစ်ခုသို့ကွဲပြားသည်၊ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့ပြောနိုင်သည်မှာ “ ငါမသိ။
ဥပမာတစ်ခုအနေနှင့်အမျိုးသား ၃၈၆ ယောက်သည်တစ်နေ့လျှင်ဗီတာမင်စီ ၁ ဂရမ်ကိုနှစ်လကြာ CRP (ခန္ဓာကိုယ်၌အိုမင်းခြင်းကိုညွှန်ပြသောကိန်းဂဏန်း) ကိုကျဆင်းစေပြီးအမျိုးသားနှင့်အမျိုးသမီး ၉၄၁ ဦး အားဗီတာမင် C ယူသောစမ်းသပ်မှုတစ်ခုပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ရက်သတ္တပတ် ၁၂ ပတ်ခန့်တွင်ထူးခြားသောပြောင်းလဲမှုမပြခဲ့ပါ။
ဒီပြည်နယ်မှာဆုံးဖြတ်ချက်ချဖို့ဆိုတာမဖြစ်နိုင်ပါဘူး။
Block, et al. (2009) Vitamin C treatment reduces elevated C-reactive protein.
Knab AM, et al. (2011)Influence of quercetin supplementation on disease risk factors in community-dwelling adults.
ဗီတာမင် C သည်မျက်စိအတွင်းတိမ်ဖြစ်ခြင်းကိုနှစ်ဆတိုးစေသလား။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းဗီတာမင်စီဖြည့်စွက်များသည်မျက်စိအတွက်မကောင်းနိုင်ကြောင်းသိသာထင်ရှားသည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုများမတွေ့ရပါ။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းဗီတာမင် C ဖြည့်စွက်ဆေးများသည်သင့်မျက်စိအတွက်မကောင်းဟုသံသယများရှိခဲ့သည်။
ဆွီဒင်နိုင်ငံတွင် ၂၀၁၃ ခုနှစ်လေ့လာမှုတစ်ခုအရအမျိုးသားနှင့်အမျိုးသမီး ၅၅၀၀၀ ခန့်ကိုရှစ်နှစ်ကြာဗီတာမင် C ဖြည့်စွက်ခြေရာခံခဲ့သည်။
Rautiainen S, Lindblad BE, Morgenstern R, Wolk A. (2010) Vitamin C supplements and the risk of age-related cataract: a population-based prospective cohort study in women.
ဖြည့်စွက်စာမစားသောလူအုပ်စုနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ၊ ဗီတာမင်စီပုံမှန်သောက်သောသူများသည်အတွင်းတိမ်ဖြစ်ပေါ်နိုင်ခြေ ၁.၃၆ မှ ၁.၃၈ ဆပိုများသည်။
ဤအန္တရာယ်သည်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်ပိုများသည်၊ ၎င်းသည် ၆၅ နှစ်အထက်၌ ၁.၉၆ ဆမြင့်တက်သည်။
ပျမ်းမျှဗီတာမင်စီစားသုံးမှုသည်တစ်နေ့လျှင် ၁ ဂရမ်ခန့်ဖြစ်ပြီး၎င်းသည်ပမာဏအနည်းငယ်မျှပင်မဟုတ်ပါ။
မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူအတွင်းတိမ်ဖြစ်နိုင်ခြေပိုများလာတယ်ဆိုတာအံ့သြစရာပါ။
ဤထိခိုက်စေသောအကြောင်းအရင်းကိုမသိရသေးပါ၊ သို့သော်ယခုခေတ်တွင်လူကြိုက်အများဆုံးသီအိုရီမှာဗီတာမင် C ကိုအဆိပ်ဖြစ်စေသောအရာတစ်ခုအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲစေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒါကသီအိုရီပါ။
ဗီတာမင် C သည်အလွန်အစွမ်းထက်သောဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း၎င်းကို၎င်းအား free radicals များ (အလွန်အဆိပ်ဖြစ်စေသောအရာများ) အဖြစ်အသွင်ပြောင်းသည်။
အစားအစာဓာတုဗေဒပညာရှင် William Porter က ၁၉၉၃ မှာရေးခဲ့တဲ့အတိုင်းဓာတုဗေဒလောကမှာလူသိများတဲ့ဇာတ်လမ်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
William L. Porter (1993)Paradoxical Behavior of Antioxidants in Food and Biological Systemsဗီတာမင်စီသည် Janus (သို့) Dr. Jekyll နှင့် Mr. Hyde ကဲ့သို့မျက်နှာနှစ်မျက်နှာရှိသည်။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတစ်ခုအနေနှင့်၎င်းသည်ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်သည်။
ဆိုလိုသည်မှာသင့်အတွက်ကောင်းသည်ဟုယူဆရသောဗီတာမင် C သည်ဆိုးဝါးလာပြီးဆဲလ်များကိုတိုက်ခိုက်နိုင်သည်။
ဟုတ်ပါတယ်၊ ဗီတာမင်စီနဲ့အတွင်းတိမ်တို့ရဲ့ဆက်နွယ်မှုဟာသီအိုရီကောင်းကောင်းမခိုင်မာသေးပါဘူး။
သို့သော်ဗီတာမင်စီ၏အမှောင်ဘက်ခြမ်းဥပမာတစ်ခုအဖြစ်စိတ်ထဲမှတ်ထားသင့်သည်။
ဗီတာမင်စီဖြည့်စွက်စာများသည်သွားပိုးစားခြင်းကိုများစွာဖြစ်စေသည်။
ဗီတာမင် C အားဖြည့်ဆေး၏နောက်ထပ်အားနည်းချက်တစ်ခုမှာ၎င်းတို့သည်သွားပိုးစားခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။
ဤအချက်ကို ၂၀၁၂ ခုနှစ်တွင်တရုတ်တက္ကသိုလ်တစ်ခုမှထုတ်ဝေသောလေ့လာမှုတစ်ခုတွင်ဖော်ပြသည်။
Haifeng Li,, et al. (2012) Dietary Factors Associated with Dental Erosion
“ အပေါက်များဖြစ်ပေါ်စေသောအစားအစာများ” တွင်အတိတ်သုတေသနများစွာမှအချက်အလက်များကိုစစ်ဆေးပြီးသွားများပျက်စီးစေသောအကြောင်းရင်းများကိုစစ်ဆေးခဲ့သည်။
ရလဒ်မှာ“ သကြားနှင့်ဗီတာမင် C ပါသောအချိုရည်များသည်သွားပိုးစားခြင်းကိုဖြစ်စေတတ်သည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ“ နို့နှင့်ဒိန်ချဉ်” သည်သွားကြွေလွှာကိုကာကွယ်ရာတွင်ထိရောက်မှုရှိသည်ကိုတွေ့ရသည်။
ဤလေ့လာမှုသည်အချက်အလက်များအတွက်အလွန်တိကျပြီးငါစောစောကပြောခဲ့သော “ Vitamin C ကြောင့်အတွင်းတိမ်” စာတမ်းထက်ယုံကြည်စိတ်ချရမှုပိုမြင့်သည်။
ယခုအချိန်တွင်ဗီတာမင် C သည်သွားပိုးစားနိုင်ခြေမြင့်မားသည်ကိုသံသယမရှိပါ။
ဗီတာမင်စီသည် ascorbic acid ဟုခေါ်သောအက်ဆစ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။
ပုံမှန်အားဖြင့်သွားကြွေလွှာသည် pH အဆင့် ၅.၅ အောက်ကျဆင်းသွားသော်လည်းဗီတာမင် C သည် pH အဆင့် ၂.၃ ခန့်ရှိသည်။
ဗီတာမင်စီ ၅၀၀ မီလီဂရမ်ကိုမင်းပါးစပ်ထဲထည့်ရင်နောက် ၂၅ မိနစ်မှာ pH အဆင့်ကနိမ့်နေလိမ့်မယ်၊ သွားတွေပျက်စီးဖို့အန္တရာယ်ဖြစ်စေတယ်။
သင်ဗီတာမင် C ဖြည့်စွက်ပုံစံဖြင့်သောက်ပါကအနည်းဆုံးတစ်နာရီခန့်သွားတိုက်ခြင်းမှရှောင်ကြဉ်ပါ။
အထက်ပါအတိုချုပ်အားဖြင့်ပြောရလျှင်ဗီတာမင်စီဖြည့်စွက်များသည်သိသာထင်ရှားသည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိသော်လည်းအပြင်အတွင်းတိမ်နှင့်သွားပိုးစားနိုင်ခြေလည်းရှိသည်။
အတွင်းတိမ်ဖြစ်နိုင်ခြေကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းမသိရသေးသော်လည်းမည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှဗီတာမင်စီသည်လုံလောက်သင့်သည်။
